ISBNコード978-4-08-786104-4
四六判ソフト/208ページ
1,400円（本体）＋税
2018/8/3発売
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やっぱり食いしん坊な歳時記
著者：辰巳琢郎
食通で知られる俳優が、舌の記憶をたどりながら
４年がかりで綴ったエッセイ４８編。
「オホーツク海の毛ガニの旬は、夏ではなく春」
「食い意地が張っていると、歳をとらない」
元祖クイズ王らしい名言を交えつつ、
カニ、枝豆、みかん、秋刀魚、鰻など、
四季折々の48食材を深く掘り下げる。
「箸休めクイズ」「四季の食材INDEX」など、知的おまけつき！
＜もくじ＞
1／流氷とオホーツク海の毛ガニ
2／梅雨が近づいて苺を思い出す
3／五感で楽しむハモ
4／「とりあえず枝豆！」
5／山ぶどうでワインを造る！
6／松茸の記憶
7／鯖は「魚の王様」
8／「鍋」は日本の国民食
9／おせちとお雑煮とお正月
10／知的好奇心をくすぐる鰤
11／筍と竹の秋
12／蛤は日本の春の味
13／未年の春には
14／じゃがいもは奥が深い
15／「魚へん」に「占う」と書く魚
16／一富士二鷹三茄子……
17／実に厄介で本当に美味しい鮭
18／新米の季節に思う
19／晩秋の土佐で食したい「戻り鰹」
20／みかんは家族の団欒そのもの
21／豆腐に宿る職人の勘
22／生牡蠣とカキフライ
23／甘みたっぷりの新玉ねぎ
24／それでも鯛は高級魚
25／八十八夜も近づいて
26／トマトは世界を席巻する
27／鰻の美味しい季節はいつ？
28／玉蜀黍と書いてトウモロコシ
29／秋は秋刀魚の味から
30／世界に広がる〝カーキ〟の味
31／大根は食卓の千両役者
32／世界中で愛される鱈を考える
33／寒い冬には白菜入りの鍋を
34／甲乙つけ難い海老の美味しさ
35／玉子の旬はいつ？
36／アスパラガスは春のエネルギー
37／鯵は偉大な大衆魚
38／梅雨時は梅の実りの季節
39／不遇の夏野菜、きゅうり
40／今では鰯も高級魚
41／実りの季節はサツマイモ
42／りんごはノスタルジック
43／人参を食べたい！
44／鮪はやっぱり魅力的
45／最も好きな野菜は……
46／河豚は高貴な味わい
47／千切りだけでないキャベツ
48／無限に広がるイカの世界
著者紹介
辰巳琢郎(たつみ・たくろう)
1958年生まれ。俳優。京都大学文学部在学中、『劇団そとばこまち』を主宰し、
プロデューサー、演出家として80年代前半の学生演劇ブームの立役者となる。
卒業と同時にＮＨＫ朝の連続テレビ小説『ロマンス』で全国デビュー後、ドラマや舞台に多数出演。
『辰巳琢郎のくいしん坊！万才』以降、食通としても知られ、
ワインをテーマとする番組『辰巳琢郎の葡萄酒浪漫』で長年ホストを務める。
著書に『道草のすすめ』『ほんとうは教えたくない 京都の路地裏』など。
食いだおれの街、大阪市出身。
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